Bejgli
Hozzávalók (4 rúdhoz): 1 kg liszt, 25 dkg margarin, 1 dl tej, 4 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 1 citrom héja, 10 dkg cukor, tejföl. A töltelékhez: 10–15 dkg dió vagy mák, kevés tej.
Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. A tejben és kevés cukorban az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tojást, a citrom héját, a cukrot, és annyi tejfölt, hogy kelt tészta keménységű legyen. A töltelékhez valót csak összekeverjük egy kis tejjel, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni és finomabb is legyen tőle. Feltekerés után egy órát pihentetjük. Tojássárgájával kétszer átkenjük, egyszer 45 perc után, majd sütés előtt. Hosszú tűvel megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon 30 perc alatt megsütjük.
Tipp: Ha megcsíkozzuk tűvel a bejgli tetejét és utána kenjük be a tojássárgájával, akkor az márványozott lesz.

Mézes sütemény
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg cukor, 2 evőkanál méz, 3 evőkanál tej, 2 tojás, 5 dkg zsír, fahéj (ízlés szerint), 1 kávéskanál szódabikarbóna.
Elkészítés: A tojást, a cukrot, a mézet alaposan kikavarjuk, utána hozzáadjuk a többi hozzávalót. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és máris süthetjük. Előmelegített sütőben, 180 fokon 10–15 perc alatt készre sütjük.
Tipp: Cukormázzal, dióval, kókuszszal vagy marcipánnal is díszíthetjük. Ne süssük sokáig, megkeményedhet.

Tűzdelt pulykacomb
Hozzávalók: 1,5 kg pulykacomb, 2–3 gerezd fokhagyma, 10 dkg füstölt szalonna, pulyka fűszerkeverék, 20–30 dkg aszalt szilva, 1,5–2 dl étolaj, 1 alma szeletekre vágva.
Elkészítés: A pulykacombot késsel sűrűn beszurkáljuk. A szúrt nyílásokba felváltva füstölt szalonnát és fokhagymát tűzdelünk. Megszórjuk a húst a fűszerkeverékkel, és meglocsoljuk olajjal. Mellétesszük a szeletelt almát és az aszaltszilva-darabokat. Előmelegített sütőben, 200 fokon alufólia vagy fedő alatt egy órát sütjük. A pulykacombot felszeleteljük, és a pecsenyelével meglocsoljuk. Köretként kínálhatunk hozzá rizst, burgonyát vagy zöldségköretet is.

Rántott ponty
Hozzávalók (4 személyre): 8 megtisztított pontyszelet, só. A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa. A sütéshez: bőven olaj. A mártáshoz: 5 dkg gomba, 1 citrom leve, 1 alma, 2 üveg majonéz, 2 evőkanál száraz fehérbor, 4 evőkanál tejszín, 1 kávéskanál vöröshagymakrém, 2 csapott kávéskanál őrölt fehér bors, 1 kávés-kanál porcukor.
Elkészítés: A pontyot megmossuk, kissé beirdaljuk, alaposan besózzuk, állni hagyjuk. A gombát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Kevés citromlével elkevert vízbe tesszük. Az almát meghámozzuk, húsát apró kockákra vágjuk.
A mártáshoz a gombát a citromos vízben megpároljuk, leszűrjük, hagyjuk kihűlni. A majonézhez keverjük a bort és a tejszínt. Hozzáadjuk a vöröshagymakrémet, az almát és gombát, az őrölt borssal, kevés porcukorral és a maradék citromlével ízesítjük. A halat lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró, de nem túlhevített olajban aranysárgára sütjük. A mártással és főtt burgonyával kínáljuk.