
A csigatészta-készítő projekt a forró leves, a napraforgósárga tészta és a nagymama szavainak emlékét idézte fel a jelenlévőkben karácsony közeledtével a székelyhídi múzeumban. Kicsik s nagyok ismerkedhettek meg a térségünk igen népszerű, már-már régi mesterségének tekintett levestészta készítésével december közepén. A nagy asztal mellett egymásnak adogatták a fiatalok a helyet és a csigatészta-készítő eszközöket, hogy mindenki kipróbálhassa a csigapödrést, fiúk, lányok egyaránt. A csigatészta-készítés fortélyait Balog Edit nénitől leshették el az érdeklődők, aki nagy szeretettel mutatta be a munkafolyamat minden apró részletét, s elárulta nekünk, hogy a csigapödrést egészen kislány korában sajátította el nagymamájától és édesanyjától.
Edit néni a levestésztát 15 darab házi tojásból és lisztből készítette, amelybe sok-sok szeretetet, türelmet és húszévnyi tapasztalatot gyúrt. Ez a kedves esemény az Érmellék mesterségeinek digitalizálása elnevezésű projekt keretében az Európai Szolidaritási Testület támogatásával, az Ér Hangja Egyesület szervezésében valósult meg, s célja, hogy bevonja és megismertesse a helyi diákokkal a térség hagyományos mesterségeit. Az ez alkalomból a jelenlevők segítségével elkészült két kilogramm csigatésztát jótékony célra ajánlotta fel az egyesület a székelyhídi református egyházközségnek. A levestészta elkészítéséhez megannyi ügyes kéz, csacsogó és érdeklődő fiatal és idős hozzájárult.







Írta: Szegedi Mária
Vélemény, hozzászólás?