Hurka, kolbász, tepertő és körömpörkölt várta a vendégeket

Hagyományőrző disznótor elnevezéssel kétnaposra nyúló disznóvágást szerveztek január 11. és 12. között a hegyközszentmiklósi termálfürdő területén. A rendezvény ötletgazdája Perje Csaba jelenleg Bécsben élő úriember, akinek szoros kötődése van az Érmellékhez, hiszen itt született. Rendszeres visszatérőjeként és a környék ismerőjeként, Árus László Csongor református lelkipásztor segítségével szervezte meg az ünnepséget, amelynek első momentuma a 120, 130 és 150 kilogrammos disznók levágása volt. A pálinka, forralt bor, hagymás vér, kolbász, hurka, tepertő, toros káposzta és pecsenye mind jelen voltak a két nap folyamán, ezeket az érkező fürdőzők és kíváncsiskodók nem csak megkóstolhatták, de meg is vásárolhatták. A legszerencsésebb pedig a tombolán megnyerhető hátsó sonkát is magával vihette otthonába. Az Ausztriából, Magyarországról és a környékbeli településekről érkezett nemzetközi társaság szombat este a termálstrand büféjénél zenére is mulatozhatott, másnap pedig mindenkit újra vártak a finomabbnál finomabb disznóságok. A nagy érdeklődésre és a rendezvény sikerességére való tekintettel a szervezők már a jövő évi folytatásról beszéltek, így jövőre bárki részt vehet ismét egy kis fürdőzéssel egybekötött hagyományőrzésen.


Írta: Mészáros Emőke