Hozzávalók 3 főre: 0,5 közepes vöröshagyma, 3 db sárgarépa, 2 közepes db fehérrépa, 1,5 kg sütőtök, 3 gerezd fokhagyma, 1,5 cm gyömbér, 1 db leveskocka (elhagyható, akkor helyette só vagy ételízesítő), 1 dl főzőtejszín, 2 ek napraforgóolaj

Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk. Közben felkockázzuk a meghámozott, megtisztított zöldségeket (ízlés szerint módosíthatjuk a tök és a répák arányát, ki ahogy szereti, de azért a tök mindig legyen több, hisz úgy jön ki az íze). A hagymához adjuk, felöntjük vízzel, annyival, hogy ellepje, és hozzáadjuk a leveskockát, ízlés szerint borsot, sót, ha akarunk. Ha megfőtt, belereszeljük a gyömbért és a fokhagymát, majd botmixerrel pépesítjük. Tejszínt öntünk hozzá, és forralunk rajta egyet. Elkészítési idő legfeljebb 30 perc. Ebédre vagy vacsorára akár a család kedvencévé is válhat. Jó étvágyat!

Karácsony közeledtével minden család háziasszonya fejében megfordul a gondolat, hogy milyen étel kerüljön szenteste az ünnepi asztalra. Sokan vendégeket várnak, s valami különleges ételt szeretnének felszolgálni, néhányan családuk egybegyûlte alkalmából szeretnének valami hagyományos vacsorával szolgálni. Segítségnyújtásképpen finom és különlegesebb ételeket mutatunk be, a hétköznapokban fogyasztottak és hagyományos ételek is terítékre kerülnek.