Ezúttal a gasztronómiát érintve „Középkori konyha. Kulináris élvezetek a nagyurak udvarán” címmel nyílt kiállítás a nagyváradi várban, mely a Nemzeti Brukenthal Múzeum közreműködésével valósult meg. A tárlaton különféle evőeszközöket, étkészleteket, edényeket tekinthetnek meg az érdeklődők, melyek azt igyekeznek tükrözni, hogyan alakultak át ezek az idők során, a középkorból a modernebb korok felé haladva.

Láthatják, hogy míg a középkor elején megszáradt kenyérdarabokra tálalták az ételeket, idővel egyre nagyobb figyelmet fordítottak a felszolgálásra, illetve az ételek megfelelő tárolására: (valamelyest) hőszigetelő edényeket kezdtek el használni. A kiállított eszközök jól mutatják azt is, hogy tulajdonosaik milyen társadalmi ranggal rendelkeztek. Egyebek mellett megtekinthető az Altemberger család „gasztrónómiai” öröksége, a 16., valamint 19. századokból. A kiállítás egészen hosszú ideig, 2021. február 11-éig lesz látogatható. – erdon.ro